本文へスキップします。

H1

マイマイ足立由美子さんのバインミーナイト★トラディショナルなパテとハムのバインミー!

講座詳細
講師:足立由美子
マイマイ足立由美子さんのバインミーナイト★トラディショナルなパテとハムのバインミー!
撮影/天方晴子(『バインミー図鑑』柴田書店刊)
今、世界中で大人気のバインミー。バインミー愛好家でベトナム料理店「江古田マイマイ」の店主・足立由美子さんと、今年3回目のバインミーナイトを行います。今回は、バインミーの定番であり、フランスの置き土産・原点ともいえる「レバーパテとハムのバインミー」を習います。レバーパテの作り方はもちろん、なますや特製のたれの作り方もご紹介します。 ほかにも、ビールにもワインにも合うおつまみバインミー・揚げバインミーと、ほんのり甘いブリオッシュ生地のパンにチョコレートとエシレバターをはさんだデザートバインミーの3種類を堪能していただきます。進化しつづけるバインミーを探求している足立さんのベトナム食情報なども聞けるスペシャルな夜です♪
開催日
9月26日(木) 19:00~21:00
受講料:7,560円(消費税込み)
マイマイ足立由美子さんのバインミーナイト★トラディショナルなパテとハムのバインミー!

※写真はすべてイメージです

予約方法はこちら



Pin