講師:コトラボ講師(池田美穂子), コトラボ講師(房前敦子) 写真左:撮影/広瀬貴子 旬の味を長く楽しめるのが魅力の保存食。『オレンジページ』でおなじみの料理研究家・小田真規子先生が、初めてでも気軽に楽しめる保存食を考案し、一冊にまとめた人気の本が『作りやすい、今どき保存食』です。コトラボでは、掲載された保存食レシピを「季節の手しごと」と題して、ワークショップスタイルで体験できます。 今月は、カレーでおなじみの「ガラムマサラ」と「福神漬け」に挑戦! スパイスの基礎知識や、ブレンド配合比率をわかりやすくお伝えし、オリジナルのガラムマサラ作りをナビゲート。仕上げたガラムマサラで、簡単なのに絶品「電子レンジで作るキーマカレー」を実習します。また、カレーには欠かせない福神漬けも手作りし、キーマカレーとともにご試食を。実習した「ガラムマサラ」と「福神漬け」はお持ち帰りいただきます♪ こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 受講料:5,500円(消費税込み) 講座詳細 講師コトラボ講師(池田美穂子), コトラボ講師(房前敦子) 受講料5,500円(税込み) 講座スタイル実習あり/持ち帰りあり 講座内容・講師デモンストレーション・参加者実習・試食 メニュー・ガラムマサラ・自家製福神漬け※実習したガラムマサラ(約200g)、福神漬け(保存袋Lサイズ1袋分)はお持ち帰りいただきます。 持ち物等・エプロン・手拭きタオル・筆記用具・お持ち帰り用の保冷バッグまたは手提げ袋 注意事項・料理中およびお持ち帰り後の衛生管理は、お客様ご自身でお願いいたします。当社はお持ち帰り後の責任を負いません。・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お持ち帰りいただいたものは、お早めにおめしあがりください。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。 手しごと ※写真はすべてイメージです 同じカテゴリの講座 自家製調味料に挑戦! 季節の手しごと~あらごしタイプの絶品ウスターソース~ 05/19(日) Twitter シェア Pin 戻る