講師:サラーム海上 撮影/櫻井めぐみ 待望の新刊『 MEYHANE TABLE More!人がつながる中東料理』の発売を記念して、サラームさんから最新のレシピを教わります。メインは、牛肉と野菜と米を重ねて煮込み、最後に鍋ごとひっくり返して盛りつける大胆な料理。野菜や肉のうまみをしっかりと吸ったご飯は何ともいえないおいしさです。そのほかにも、イスラエルやレバノンでよく使われるパールクスクスと呼ばれる大きな丸い粒のクスクスをゆで、ビーツとあえる色鮮やかなサラダや、焼きなすにタヒーニソースと、ざくろの実を合わせる前菜など盛りだくさんでお届けします! スパイスを使用しながらも、やさしい味わいの中東料理。意外にも日本人の味覚にぴったり合うので、少しでも興味を持ったら参加してみる価値ありですよ。 こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 受講料:7,560円(消費税込み) 講座詳細 講師サラーム海上 受講料7,560円(税込み) 講座スタイル実習あり 世界の料理 撮影/櫻井めぐみ 撮影/櫻井めぐみ ※写真はすべてイメージです 同じカテゴリの講座 ツレヅレハナコさんと餃子宴会~「ふたつきアルミ丸バット」つきレッスン~ 04/09(火) 点心師・青柳ひろ美さんに習う「2種の小籠包~王道豚肉&蟹肉~」に挑戦! 04/14(日) サラーム海上さんの世界の料理 ギリシャのナクソス島の家庭料理「ピッタ」で乾杯♪ 04/20(土) 冷凍パイシートもパイ生地も使わない! 近藤幸子さんのオリジナルキッシュで乾杯♪春のランチ会 04/23(火) ヤミーさんのおいしく、楽しい、世界の料理レッスン~ベトナム・バインミー~ 04/23(火) 小松あきさんのはじめてのアラブのお菓子~マアムールを作ろう~ 04/25(木) Twitter シェア Pin 戻る