結婚後、大手料理教室のパンコースを受講、パン作りの楽しさに目覚める。
パンコースを修了して講師資格を取得後、４年間パン講師を務める。
パン講師の仕事の合間をぬって、様々なパン講習、教室に通い、スキルアップを目指すと共に天然酵母パンのおいしさを知る。
都内天然酵母教室のスタッフ、アシスタントを経て、2008年自宅にてパン教室を開設。
著書に「自家製酵母で作るワンランク上のハード系パン」「自家製酵母で作るワンランク上のスイーツ系パン」がある。（共に主婦と生活社）
HP：
http://www.a-l-bonheur.com/