植松良枝

食材の旬を大切にした、季節感あふれる料理の提案に定評がある。旬の食材を味わいたくはじめた野菜作りはライフワークとなり、年々進化する菜園から得られる喜びは収穫以上の実り多いものとなっている。

料理教室を主宰するほか、雑誌、テレビ、webなどで活躍中。また企業やレストランのメニュー開発も行う。２０１７年代々木にあるベトナム料理店ヨヨナムのプロデュースを手がけ、人気店に。