東京生まれ。幼少期より菓子職人に憧れ、製菓製パンの道に入る。洋菓子店、中国茶専門店での勤務を経てスリランカへ渡り、製菓製パン技術講師として2年間滞在する。現地ではホームステイ先で3食カレーなどスパイス料理を食べて暮らし、生活に根づいたスリランカの食を学び、庶民の味からお祝い料理までを習得して帰国。外資系チョコレート店に勤務した後、2013年、田園調布に「hari」を開店。スリランカで出会ったセイロンシナモンで作るお店の看板メニュー、シナモンロールは遠方から買いに来る人が後を絶たないほど人気に。スリランカの生産者とつながり、直接買いつけに行くなど、すばらしいスパイスの魅力を日本で広める活動を続けている。
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