徳島県出身。茨城県つくば市で季節の野菜で旬のおかずやお菓子を作り、販売している「cosaji／小匙惣菜店」店主であり、料理教室も主宰。センスある食材選びと、作りやすいレシピで商品開発、店舗プロデュース、TV出演など幅広く活躍中。海外の食文化も学び、フランス、イタリア、ベトナムなどの料理にも造詣が深い。著書に『なんでも漬けもの。』（主婦と生活者）、『秘密の型なしパイ』（主婦と生活者）、『まるごとレモンベストレシピ』（家の光協会）など多数。
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