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馬田草織

文筆家・ポルトガル料理研究家
講師詳細
馬田草織

出版社で雑誌編集を経て独立。ポルトガルの食や文化に魅了され、家庭料理からレストラン、ワイナリーなど幅広く取材活動している。現在は国内外の食と旅を軸に「dancyu」「料理通信」ほかで執筆。自宅ではポルトガル料理とワインを楽しむ「ポルトガル食堂」を主宰。料理を教わるだけでなく、ワインや旅の情報を共有し合う場となっている。著書に『ようこそポルトガル食堂へ』(幻冬舎文庫)、『ムイト・ボン!ポルトガルを食べる旅』(産業編集センター)がある。

HP:badasaori.blogspot.com
Instagram:https://www.instagram.com/badasaori/

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