栗山真由美

料理家・栄養士。素材を生かした作りやすい家庭料理を得意とし、
テレビ、雑誌、書籍など多方面で活躍。ポルトガルの家庭料理と土地をこよなく愛し、
愛好歴は15年以上。2012年より、日本ポルトガル協会の料理教室の公認講師となる。
近著では著書『MASSAマッサ パプリカで作る美味しい調味料』（池田書店)。
小波田えまさんとの共著『ポルトガルおいしい旅日記』など。
ご自宅ではポルトガル料理を中心に教室を主宰している。

HP：https://kurimayumi.amebaownd.com