講師:下迫綾美 お菓子研究家・下迫綾美先生が提案する米粉のシフォンケーキは、米粉、有機豆乳、てんさい糖、太白ごま油と体にやさしいこだわりの材料で作るのがポイント。もっちりしっとりとした口当たりなのにふんわり感もあって口溶けの良さが魅力で、米粉と豆乳の性質を最大限に生かしたレシピです。材料選びのポイントから生地の作り方、入れる順番、焼き方、型はずしのコツも交えながら、素材を替えたシフォンケーキ作りを学びます。初心者さんはもちろん、米粉で作ってみたけど納得のいく仕上がりにならないとお悩みの方にも、基本を学べるおすすめの内容です。 このレシピにたどりつくまでに試行錯誤を重ねた、下迫先生の米粉で作るシフォンケーキレッスンです。 ●先生が作る、違う生地の3種類のシフォンケーキの味比べもします。 ●アルミ製シフォンケーキ型/17cmで作ります。 こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 受講料:8,100円(消費税込み) 講座詳細 講師下迫綾美 受講料8,100円(税込み) 講座スタイル実習あり/持ち帰りあり プロの腕前スイーツ ※写真はすべてイメージです 同じカテゴリの講座 今井亮さんの旬の素材を楽しむ「蒸し中華」 04/28(日) Lazy Daisy Bakeryのイギリス菓子~カカオと黒ビールのミニケーキ~ 04/30(火) 【Zoomライブ講座】Lazy Daisy Bakeryのイギリス菓子~カカオと黒ビールのミニケーキ~ 04/30(火) 「FIKAFABRIKEN」小原 愛さんに習う北欧のお菓子~プリンセスケーキ~ 05/06(月) ジャンポール・チェボーさんに教わるフランス菓子10~サーモンとほうれん草のキッシュ~ 05/08(水) 料理家KEITAさんによる満足イタリアン宣言 手打ちパスタ「ファゴッティーニ」とシチリア名物「いわしのベッカフィーコ」 05/11(土) Twitter シェア Pin 戻る